El Omega 3

Los ácidos grasos Omega 3 (o vitamina F), son ácidos grasos esenciales poliinsaturados (nuestro cuerpo no puede fabricarlos a partir de otras sustancias) y que están en alimentos como algunos pescados (generalmente el pescado azul como el salmón), y ciertos vegetales como los cañamones o las nueces.

¿Qué beneficios tiene en nosotros el Omega 3?
Que nosotros lo consumamos en grandes cantidades hará que nuestra sangre coagule menos y mejorará la presión sanguínea, lo que hará que las enfermedades del corazón (o incluso del cerebro) se alejen de nosotros hasta casi desaparecer. Algunos estudios científicos, incluso han llegado a probar que aquellas personas que han consumido menos pescado tienen menor volumen cerebral ya que conforman la mayoría de su tejido.
Además, tiene acciones antiinflamatorias.

Es recomendable consumirlo siempre, porque nos procurará salud, pero es especialmente importante para reducir los triglicéridos, el colesterol o incluso la depresión y el mal humor, y pueden reducir los síntomas de otros trastornos como la diabetes, algunos cánceres, la artritis reumatoidea, el asma, la enfermedad intestinal inflamatoria, la colitis ulcerativa y el deterioro mental.

Así, algunos de los alimentos importantes con alto contenido en Omega 3 son: Salmón, salvia sclarea, los mariscos, Sacha Inchi (un cacahuete encontrado principalmente en Perú), las semillas de calabaza, el lino, las nueces, ...

Sobre los suplementos de Omega 3, hay que intentar comer todo lo posible de la manera natural, ya que los suplementos, una vez desvinculados de su matriz no tienen aún probados sus beneficios reales.

También tengo que añadir otro punto interesante que he encontrado, y es que a las personas que padecen de ácido úrico alto y enfermedades como gota o cálculos renales, podría no serles muy beneficioso. Mi consejo para estas personas es siempre consultar al médico.

Así que ya lo sabéis, si incluís tres veces por semana un poco de pescadito y consumís otras fuentes de Omega 3 para picar como las nueces, tendréis un poquito mejor la salud.